Malzemeler
un
300 gram
Ilık su
160 g
şeker
3g
Maya
3g
Aksesuarlar: 300 gr pırasa, 3 yumurta, 3 yağ, tuz, tuz
Erişte pırasa kutusu nasıl yapılır 1 Pırasayı seçin, yıkayın ve kurutun ve suyu boşaltın.
2 Pırasa doğrayın.
3 Yumurtaları uygun miktarda tuzla çırpın.
4 Tencereye sıvı yağı koyun, yağ sıcakken yumurtaları koyun, çabuk karıştırın ve yumurta pilavına gevşetin. Dökün ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
5 Pırasa uygun miktarda bitkisel yağ ekleyin ve su sızıntısını önlemek için iyice karıştırın.
6 Una şeker ve maya ekleyin, ılık suyla karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
7 Hamuru bir saat kabartın ve iyice yoğurun.
8 Kutunun ne kadar büyük olmasını istediğinizi görmek için birkaç eşit parçaya bölün.
9 Ajanı ince bir cilde yuvarlayın.
10 Yumurtaları frenk soğanı içine koyun, daha az tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ekledikten sonra kumun su alması daha kolay olacağı için poşetten önce tuz eklemelisiniz, yumurta yeterince tuzlu ise ilave tuz eklemeye gerek yoktur.
11 Deriye sarın ve çatalla sıkıca bastırın, dantelleri kıstırmaktan daha fazla zaman ve efor kazandırır ve kırılmayı sevmez.
12 Yapışmaz bir tavaya yağı koyun, bir kutuya koyun ve bir tarafı altın olana kadar orta-kısık ateşte kızartın ve diğer tarafı altını çevirip kızartın.
13 Emici kağıtla soyulmuş yağı çıkarın ve yiyin.
-
- Chive Stall Yumurtalı Gözleme
-
- Izgara Karides Şişleri
-
- Buzlu Portakal Kabuğu Asılı
-
- Lahana Soğanlı Turta
-
- Acı Biber Patates Cipsi
-
- Tavada Kızartılmış Kum Sivri Balık
-
- Yağsız Elma Suyu
-
- İnce kabuklu pırasa ve yumurtalı turta
-
- Omlet
-
- Biber Turşulu Kuzu
-
- Tavuklu tavuk göğsü ile kızartılmış salatalık
-
- Haşlanmış morina
