Malzemeler
Morina
1 parça
Yumurta
1 parça
Yardımcı malzemeler: yeşil soğan, sarımsak, 1 yıldız anason, 2 biber, şeker, 2 çay kaşığı hafif soya sosu, istiridye sosu, mısır yağı, tuz, yemeklik şarap, limon, yarım nişasta, doğru miktarda
Haşlanmış morina uygulaması 1 Başsız morina balığı aldım, balığın iç organlarını yıkadım ve iç zarını ve kanı çıkardım.
2 Balık parçaları halinde kesin
3 Yıldız anason, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve limonu daha sonra kullanmak üzere hazırlayın.
4 Marine edin, tuz, yeşil soğan ve zencefil dilimleri, limon dilimleri ekleyin ve şarapta 10-15 dakika marine edin.
5 Yumurta hamurunu hazırlayın (yumurtaları çırpın ve nişasta ile iyice karıştırın) ve balık parçalarını yumurta hamuruna batırın.
6 Tavada yağı ısıtın, yumurta karışımı ile kaplanmış balık parçalarını ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın.
7 Sosu kullanım için hazırlayın
8 Sosu balık kabına dökün, balığı seviyelendirmek için sıcak su ekleyin.
9 Yüksek ısıyı orta ve kısık ateşe çevirin ve tencerenin içindeki çorbayı ocağın ısısını kapatmak için yaklaşık 10 dakika kurumaya bırakın.
-
- Lif Kabağı ile Çırpılmış Yumurta
-
- Kuzu Etli Köfte
-
- Kuzu köfte
-
- Mor Lahana Pastası
-
- [El yapımı mutfak] Kıyılmış zencefil ve domuz etli duble burger
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Soya Fasulyesi
-
- Kuzeydoğu Soya Soslu Kızarmış Patlıcan
-
- Kuzu Pirzola ve Nohut Pilavı
-
- Kızarmış lif kabağı
-
- Beze şeker ateşi
-
- Yeşil Havuçlu Kuzu Yahni
-
- Ev yapımı soslu köfte
