g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavada Kızartılmış Kum Sivri Balık - Yemeği

Malzemeler

Sand Point Balık

500 g

Aksesuarlar: tuz, yağ, soya sosu, biraz nişasta, birkaç kuru biber

Kum sivri balık nasıl kızartılır 1 Taze, sivri uçlu balık, iç organlarını kesin. Suyu boşaltmak.

24 ila 5 gram tuz ve nişasta ekleyin ve zencefil dilimlerini yaklaşık 20 dakika marine edin. Tercihinize göre tuz miktarını ekleyin veya çıkarın.

3 Birkaç dilim zencefil ve sarımsak ekleyin, orta-yüksek ateşte hafifçe sararıncaya kadar karıştırın, uygun miktarda yağ dökün, zencefil ve sarımsak kahverengi olana kadar bekleyin, çıkarın.

4 Kum sivri balığı birer birer koyun ve yağın eşit şekilde akması için tavayı sallayın.

5 Birkaç dakika sonra balıklar gözle incelenerek kızarır, ters çevirin ve birkaç dakika kızartın, balık gövdesi her iki tarafı da kızarır ve iyice pişirilir. Daha gevrek bir tat istiyorsanız, zamanı uzatabilirsiniz.

6 Tabağı koyun ve baharatları hazırlayın. Yardım edemedim ama yedim, çok lezzetliydi.

7 Pişirme kabına uygun miktarda yağ ve biraz soya sosu dökün. Sarımsağı ve kuru biberi doğrayın ve soğandan sadece yeşil soğanı alın.

8 Orta-kısık ateşte ısıtın, soya sosu dışındaki tüm malzemeleri ekleyin, hafifçe sararıncaya kadar kızartın

9 Soya sosunu dökün, ocağı kapatın ve kalan sıcaklıkta sosu karıştırıp kızartın.

10 Kızarmış kum noktası balığının üzerine çiseleyin. Dışı gevrek ve yumuşaktır ve hassasiyet tatlı ve hafif baharatlıdır, bu da tat tomurcuklarını hareket ettirir. İki kelime, harika!