Bambu Haşlanmış Tavuk Ayağı - Yemeği
"Adından da anlaşılacağı gibi, yenebilen bir tavuğun ayağıdır. Tavuk ayağı, tavuk ayağı ve tavuk ayağı olarak da bilinir. Tavuk ayağı, gurme tariflerinde tavuk ayağı olarak değil, tavuk ayağı olarak adlandırılır. Tavuk ayağı: Tavuk ayağı besin değeri yüksek, kalsiyum ve kollajen bakımından zengindir.Daha fazla yemek sadece damarları yumuşatmakla kalmaz, kozmetik etkileri de vardır. Dal bambusu (yuba): Güçlü bir fasulye aromasına sahiptir ve kan damarlarının sertleşmesini önleyebilen, kardiyovasküler hastalıkları önleyebilen, büyümeyi ve gelişmeyi destekleyen insan vücudunun ihtiyaç duyduğu amino asitler, lizin ve triptofan içerir. " Malzemeler
- Tavuk ayağı 7
- Şube bambu 100 gram
- Kurutulmuş shiitake mantarları 30 g
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- istiridye sosu 1 kepçe
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme 1 kepçe
- zencefil 3 dilim
- Sarımsak 2 yaprak
- Acı biber Sadece 2
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana malzemelerin haritası
-
2 Toz ve kumu temizlemek için kurutulmuş mantarları ılık suda bekletin.
-
3 bambuyu 30 dakika soğuk suda bekletin.
-
4 Islatılmış bambu dalını 4 cm'lik parçalar halinde kesin.
-
Tavuk ayaklarının tırnaklarını doğrayın, bir tencereye koyun ve balıkları çıkarmak için 3 dakika kaynatın.
-
Sırılsıklam tavuk ayaklarını yıka ve kullanım için ortadan ayır.
-
7 Yağı orta ateşte ısıtın,% 50 sıcakken tavuk ayağı ekleyin ve altın rengi kahverengi yapın.
-
8 Yağı çıkarın ve boşaltın ve yumuşayana kadar soğuk suda bekletin.
-
9 Tencerede iki kaşık yağ bırakın, ısıtın, kokulu olana kadar sarımsak, zencefil ve kırmızı biber ekleyin.
-
10 Güzel kokulu ruya koyun ve 3 dakika karıştırarak kavurun.
-
11 Tavuk ayaklarını doğru miktarda suya koyun, bir kaşık pişirme şarabı örtün ve 15 dakika pişirin.
-
12Son olarak bambu çubukları ekleyin, istiridye sosu, soya sosu ve tuzla kızartın.
-
Kısık ateşe döndürün ve 7 dakika pişirin ve çorba kuruyana kadar bekleyin.
İpuçları
1 Fasulye kokusunu gidermek için yuba yumuşak olana kadar soğuk suya batırılmalıdır. 2 Yuba soğuk suya batırılmalıdır, sıcak suya batırılırsa yuba kırılgandır. Hongyan sosu karides
önceki
Baharatlı Kalbur Patates Karides
Sonraki
