1 Esmer şeker ve suyu 1: 5 oranında karıştırın, ateşte kaynatın, aynı miktarda tapyoka unu ve suyu karıştırın ve yavaşça karıştırın. Karışık manyok ununu küçük toplara sürün ve yapışmayı önlemek için az miktarda kurutulmuş manyok unu yapıştırın.
2 Yoğurulan hamuru kaynar suya koyun ve karıştırmak için yüksek ateşte 15 dakika kaynatın; süre dolduğunda 15 dakika bekletin ve pişirin, bu sırada inciler kristal berraklaşmaya başladı.
315 dakika bekledikten sonra çıkarın ve yapışması için soğuk suda bekletin ve daha iyi sonuç almak için buzdolabına koyun.
4 Büyük bir fincan kaynar su, iki torba siyah çay poşeti yapabilir, ardından ılık süt ekleyebilir, zevkinize göre yoğunlaştırılmış süt ekleyebilir, karıştırın ve son olarak soğutulmuş incileri ekleyin ve bir fincan lezzetli inci sütü çayı hazır.