g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#baicui yarışması#sarı gül ekmeği ve kızılcık hindistan cevizi ekmeği - Yemeği

"Bu ekmek hala deniz topalak suyu ile katılıyor. Rengi çok güzel ve çok sağlıklı. Ben her zaman daha fazla erişte yaparım. Bu sefer iki tane yaptım, bir gül ekmeği ve bir hindistancevizi çelengi. Kurutulmuş kızılcık ve hindistancevizi, çeşitli malzemeler ve dengeli beslenmeye sahip, hadi deneyelim!" ana malzeme

Yumurta 1
Tereyağı 28g
yoğurt 100ml
maya 5g
yüksek toz 420g
Tuz 3g
su 110ml
Beyaz şeker 50 gram
deniz topalak suyu 20ml

hindistan cevizi dolması

Beyaz şeker 10g
Tereyağı 20g
rendelenmiş Hindistan cevizi 40g
deniz topalak suyu 10g
yumurta sıvısı 20g
Süt 10g
Mısır nişastası 5g

yardımcı maddeler

Bal Ilıman
kurutulmuş kızılcık Ilıman

tatlı ve ekşi tatmak
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 Ekmek makinasına sırasıyla yoğurt, su, deniz topalak suyu, yumurta, şeker, tuz un ve mayayı koyun, 30 dakika hamur yoğurma programını başlatın, 15 dakika kala doğranmış tereyağını ekleyin ve hamur yoğurma işlemini bitirin. .
2 ve yüzün sonu güzel bir eldiven filmi çekebilir! Bir saat boyunca fermantasyon sürecini başlatmaya devam edin.
3. Orijinalin 2,5 katına kadar fermantasyon yapın Parmağınızla bir delik açın ve fermantasyonu hemen büzülmeden sonlandırın.
4. Havasını alması için yoğurma matının üzerine alın, hamuru iki parçaya bölün, gül ekmeği için büyük, hindistan cevizi ekmeği için daha küçük. 5 dakika dinlendirin.
5 Hindistan cevizi dolgusu için tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
6Yumurta, deniz topalak suyu (isteğe bağlı değilse), süt, rendelenmiş hindistan cevizi ve mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın. Doldurma hazır!
7 Küçük bir hamur parçasını dörde bölün ve yuvarlayın.
8 Her uzun düz yaprağı açın.
9 Hindistan cevizi dolgusunu ve kuru kızılcıkları koyun.
10 parça üst üste dizilir ve üst parça hindistan cevizi dolgusu ile kaplanmaz.
11 Eşit büyüklükte sekiz parçaya kesin.
12Her parçanın uçlarını sıkıca sıkıştırın ve bir çiçek şekli oluşturmak için pizza tepsisine yatay olarak yerleştirin. İkinci kez mayalanması için fırına koyun.
13 Büyük hamur parçaları daha sonra yedi parçaya bölünür.
14 Hamurun bir kısmını dört küçük parçaya bölün ve küçük yuvarlaklar halinde yuvarlayın, gösterildiği gibi istifleyin ve kalan hindistancevizi dolgusunu yayın.
15 rulo.
16 Ortasından bir bıçakla iki küçük gül kesin.
17 Kalanları resimdeki gibi dörde bölün.
18 Ortasını uzunlamasına katlayın.
19 Bir yandan yuvarlayın, kalanını bu şekilde yuvarlayın.
20 Pizza tepsisine yerleştirin. Birkaç dakika mayalanması için fırına koyun.
21 Fermantasyondan sonra yüzeye ballı su sürün. 150 derecede 25 dakika fırında!
22 Bitmiş ürün, ikisi birlikte pişirilebilir ve ikincisi çok uzun süre mayalanmadan doğrudan birincisinin altına yerleştirilebilir veya biri önce sonra diğeri pişirilebilir, sadece renklendirme durumunu kontrol etmeye devam edin ve uygun olduğunda iki plakayı değiştirin.
23 bitmiş takdir.
24 Üzerini folyo ile kapatın veya ortadaki renklendirme durumuna göre fırının ısısını ayarlayın.
25 yemek
26 Stil onlarla poz verdi.
Herkese 27 sarı gül, herkese mutluluklar dilerim!