g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1500 gr un ve 30 gr süt tozunu alıp iyice karıştırın.
2 Mayayı ılık suyla eritin.
3 Erişteleri nötralize etmek için maya suyunu ve esmer şekerli suyu una dökün, pürüzsüz bir hamur haline getirin, kapağı kapatın ve gece boyunca bekletin.
4 Mayalı hamur.
5 Havayı boşaltmak için hamuru tekrar tekrar yoğurun ve bir şerit halinde yoğurun.
6 Tek tip boyutta kesin.
7 Buharda pişirilen ızgaranın üzerine bir kat mısır yaprağı yayın, buharda pişirilmiş çöreklerin çiğ embriyolarını üstüne koyun ve iki kez demlendirin.
8 Bir saat uyandıktan sonra tencerede buharda pişirin. Yüksek ateşte on dakika buharda pişirin, beş dakika pişirin, kapağı açın ve çörekleri çıkarın.
9 süt aromalı çörek.