g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kivi kurabiyeleri - Yemeği

Ana malzemeler

Düşük glütenli un 275 g
Tuzsuz tereyağı 150 g
Toz şeker 100 gram
Yumurta sıvısı 50 gram
Matcha tozu 10 g
kakao tozu 5 g
Düşük toz 5 g

Aksesuarlar

Yumurta sıvısı Doğru miktar
Kara Susam Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tüm malzemeleri tartın.
2 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşar.
3 Pudra şekeri ekleyin ve çırpma sırasında dışarı sıçramasını önlemek için bir yumurta çırpıcı ile eşit şekilde karıştırın.
4 Pudra şekeri eşit şekilde karışana kadar çırpın.
Yumurta sıvısını 5 dakikada üç kez ekleyin. Eklemeden önce her seferinde eriyene kadar çırpın.
Adım 6: Renk beyazlaşana ve gevşeyene kadar harcayın.
7 Düşük toza eleyin.
8 Bir spatula ile iyice karıştırın.
9 Bir top halinde yoğurun.
10 üç gruba ayrılır: büyük, orta ve küçük.
11 En küçük parçaya kakao tozu ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın.
12 Sırasıyla, orta gruba düşük tozu ve büyük grup için matcha tozunu ekleyin. Üç topu iyice karıştırın.
13 Önce orta hamuru yaklaşık 25 cm uzunluğunda yuvarlak bir şerit halinde şekillendirin. Buzdolabına koyun ve 5 dakika dondurun.
14 Ardından, matcha topunu 25cm - 9cm dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
15 Dondurulmuş az unlu hamuru çıkarın ve ortasına koyun.
16 paketten. Buzdolabına koyun ve 5 dakika dondurun.
17Son olarak, kakao hamurunu 25cm - 15cm dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
18 Silindirik hamuru önceden sarın.
19 Sertleşene kadar 10 dakika buzdolabında dondurmaya devam edin.
20 Çıkarın ve yaklaşık 0,3 cm kalınlığında dilimler halinde eşit şekilde kesin.
21 Yağlı kağıt üzerine yerleştirin ve bir kat yumurta yıkama ile fırçalayın.
22 Siyah susam tohumlarını yerleştirin.
23 Fırın tepsisine gidin, fırına koyun, orta seviye, aşağı yukarı 170 derece, yaklaşık 20 dakika.
24. Fırında pişirin ve ızgaraya koyun ve soğumaya bırakın.
25 bitmiş ürün.