g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Ekmek kovasına tereyağı ve yaban mersini reçeli dışındaki diğer malzemeleri koyun.
2 Hamur karıştırma programını başlatın ve bir program bittikten sonra hamuru kontrol edin, belli bir süneklik derecesine sahiptir.
3 Tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
4 Yoğurduktan sonra hamuru kontrol edin, filmi çekip çıkarabilirsiniz.
5 Yoğurulmuş hamuru bitirdikten sonra bir leğene koyun ve ılık bir yerde mayalanmasını bekleyin. Bu bitmiş hamur.
6 Yorulduktan sonra 8 parçaya bölün, tek tek yoğurun, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
7 Hamuru alıp oval bir şekilde açın.
8 Ters çevirin, hamuru yatay olarak koyun ve alt kenarını inceltin.
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
10 Bu haddelenmiş hamur.
11. Tekrar yoğurun, sürtünürken kaba kuvvet kullanmayın, aksi takdirde glüteni kırar ve uzun süre ovmak kolay değilse birkaç dakika gevşeyebilir.
12 Kalan hamuru tek tek hazırlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
13 Fırına koyun, nemi artırmak için bir kase ılık su ekleyin ve son fermantasyonu gerçekleştirin. Bu son fermente hamur.
14 Bir kat yumurta yıkama sürün.
15 Ev yapımı yabanmersini reçeli sıkın.
16'yı önceden ısıtılmış 180 derece fırında orta seviyede yaklaşık 22 dakika pişirin. Kızartılmış ekmeği çıkarın ve soğuması için ızgaraya koyun.