Malzemeler
Paça
1000 g
Takviye edici Shochu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda şeker
Tırnağı tuzlu suyla bağlama 1 Tırnak, shochu, tuz, şeker, gazlı bez ve pamuk ipliği hazırlayın.
2 Tırnakları yıkayın ve kemikleri çıkarın.
3 Biraz shochu serpin ve birkaç kez yoğurun.
4 Tırnağa biraz şeker serpin.
5 Biraz tuz serpin ve birkaç dakika yoğurun.
6 Toynakların derisi dışa ve içe doğru açılır.
7 Temiz gazlı bezle sıkıca bağlayın.
8 Pamuk iplikle bağlayın ve 15 gün boyunca soğuması için havalandırılan bir yere koyun.
9 Tozu dışarıda temiz suyla yıkayın ve yarım gün bekletin.
10 Bir düdüklü tencere alın, toynakların üzerine zencefil, taze soğan ve su koyun.
11 Pişen şarabı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 40 dakika bekletin.
12 Düdüklü tencereyi açın ve toynağı çıkarın.
13 Soğumaya bırakın, pamuk ipliği çıkarın ve tülü çıkarın.
14 Plakayı kesin.
-
- Mısır Susamlı Şekerleme
-
- Tavada Kızarmış Yeşil Biberli Tavuk Gizzardları
-
- Su Teresi Köfte Çorbası
-
- Domates biralı tavuk
-
- Portakal Kabuğu Badem Örgü Tost
-
- Pırasa çiçekleri ile karıştırılarak kızartılmış nehir karidesleri
-
- Kızarmış Nian Gao # GDO'suz Altın Arowana Altın Oran Mutabakat Yağı #
-
- Yeşil Biberli Sosis
-
- Yam, Arpa ve Gorgon Congee
-
- Orijinal Mor Patates Cipsi
-
- Soya fasulyesi ile haşlanmış deniz yılan balığı
-
- Rendelenmiş havuç
