Koba's Private Kitchen Yumurta Fileto - Yemeği
Her kek yaptığımda, bazı arkadaşlar bana ne zaman yumurtalı kek yapmam gerektiğini hatırlatırdı? Bugün nihayet pratik yapmak için özgür. Yumurta dolgulu börek lezzetlidir, anahtar ise erişte ile yoğrulan hamur işinin turtaya gevrek bir doku vermesidir. Eğer lezzetli olmasını istiyorsanız tencerenin yanında tutmalı ve bittiğinde hemen yemelisiniz. Yeterince gevrek ve lezzetli ~ Düşük glütenli un 300 gram Yemeklik yağ 15 gram un 15 gram Domuz pastırması 2 tablet Yumurta 1 parça tuz 1 tatlı kaşığı yaklaşık 5 gram Shimizu 180 gram Soya sosu Doğru miktar
Aşama 1
Önce pastayı yapalım, 300 gram düşük glütenli un, 1 tatlı kaşığı tuz, yaklaşık 180 gram ılık su ekleyip, bir topak haline getirip, pürüzsüz bir hamur haline getirip, streç filmle kapatıp yarım saat bekletelim.
Adım 2
15 gram un ve 15 gram yemeklik yağı karıştırın ve bir kurabiye yapmak için iyice karıştırın
Aşama 3
Uyanık hamur aynı büyüklükte 8 küçük doza bölünür
4. adım
Küçük hamuru şeritler halinde açın ve bir hamur işiyle fırçalayın
Adım 5
3 kat yapmak için her birini içe doğru yukarı ve aşağı katlayın
6. Adım
Her iki tarafı sıkıştırın, ardından ayağa kalkın ve düz bir şekilde bastırın
7. Adım
Hamur haline getirin
8. Adım
Tavaya yağ dökün ve keki koyun
9. Adım
Hamuru delmek için yemek çubuklarını kullanın
10. adım
Çırpılmış yumurtaya dökün
11. adım
Ters çevirin ve pişirmeye devam edin, sadece yumurtanın katılaşmasını bekleyin
Adım 1/2
Pişirdikten sonra soya sosu ile fırçalayın
13. adım
Marul ve kızarmış domuz pastırması ekleyin, çok otantik bir yumurta dolgulu krep hazır, paketleyin ve getirin, enerji dolu işe başlayabilirsiniz.
