Biber ve Mochi ile Tatlı ve Ekşi Tavuk Kanatları Tatlı ve Baharatlı Mochi - Yemeği
Tavuk Kanatları 10 Patates 1 parça Lotus kök 1 aşama Jiang Mo 1 çorba kaşığı Kıyılmış sarımsak 1 çorba kaşığı Arpacık 3 adet maydanoz 1 Susam biberi 1 çorba kaşığı Kaot Biber 10 adet soya sosu 1.5 yemek kaşığı Balzamik sirke 1 çorba kaşığı istiridye sosu 1 çay kaşığı şeker 2 yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı Shimizu 1/2 bardak
Aşama 1
Zencefil ve sarımsağı kıyın, frenk soğanı çiçeklere kesin ve Chaotian biberini küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Tavuk kanatlarını yıkayın ve ikiye bölün, biraz soya sosu ve zencefil ekleyin ve 10 dakika marine edin
Aşama 3
Nilüfer kökü ve patatesleri soyun ve bir ocak yardımıyla küçük parçalar halinde kesin Patatesleri suda bekletin, fazla suyu ve nişastayı giderin, süzün ve daha sonra kullanmak üzere suyu mutfak kağıdı ile emdirin.
4. adım
Tavayı alın ve yağı tavanın dibine dökün, tavuk kanatlarını ekleyin, her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve bir kenara koyun.
Adım 5
Patatesleri ve nilüfer kökünü kızarmış tavuk kanatlarının baz yağı ile karıştırın ve kırılıp kullanıma hazır olana kadar kızartın.
6. Adım
Alt yağdaki kirleri çıkarın, kokulu zencefil, sarımsak, yeşil soğan, Chaotian biberi, susam biberi karıştırın
7. Adım
Tavuk kanatlarını, doğranmış patatesleri ve doğranmış nilüfer köklerini dökün ve renk için kızartın, ardından 1,5 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
8. Adım
Son olarak, 1/2 su bardağı su / dashi ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.Yüksek ateşte suyu toplayın ve doğranmış kişniş serpin.
