Aşama 1
Gerekli malzemeleri hazırlayınAdım 2
Unun içine biraz tuz koyun, sıcak su dökün (yaklaşık 75 derece), önce karıştırmak için çubuk kullanınAşama 3
Sıcak olmadığında pürüzsüz bir hamur haline getirin, sıkılmış ıslak bir havlu veya pamuklu bezle örtün ve 20 dakika bekletin.4. adım
Hamurun gevşetilmesi sırasında başka hazırlıklar da yapabiliriz: marulu yıkayıp 20 dakika hafif tuzlu suda beklettikten sonra kullanmak için kurutun (en iyisi kaynamış soğuk suya veya maden suyuna batırmaktır)Adım 5
Bir kaseye üç yumurta çırpın, tuz, beyaz biber ve doğranmış yeşil soğanı aynı anda ekleyip eşit şekilde çırpın.6. Adım
Tatlı şehriye sosunu ve tempeh baharatlı sosu bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.7. Adım
Kurabiyede un ve yağı eşit olarak karıştırın ve bir kenara koyun.8. Adım
Sosisler hafifçe kızartılır ve bir kenara konur9. Adım
Hamur gevşetildikten sonra eşit olarak üçe bölün.10. adım
Küçük hamurun içine doğru miktarda kurabiye koyun11. adım
Sızdırmaz hale getirdikten sonra düz bir şekilde bastırın (ağız kapatılmalıdır, aksi takdirde kurabiye yuvarlanma sırasında kolayca dışarı sızacaktır)Adım 1/2
Mümkün olduğu kadar ince, ince, yuvarlak bir kek haline getirin13. adım
Elektrikli fırın tepsisine biraz yağ dökün ve eşit şekilde fırçalayın14. adım
Isıtmadan sonra kek tabanına koyun ve kek yüzeyine ince bir tabaka yağ sürünAdım 15
Bir süre ters çevirin, iki kez ileri geri çevirin, kek yavaş yavaş şişer16. adım
Bu sırada, bir delik açmak, yumurta sıvısını kekin içine dökmek, ters çevirmek ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartmak ve yumurta sıvısı pişene ve hazır olana kadar sertleşmek için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz.17. Adım
Taze pişmiş turtayı temiz bir kaseye veya tencereye koyun ve üzerini kapakla kapatın.Bir süre sonra yumuşayıp sertleşir, bu da börek için uygundur. Bu sırada sosu turtaya eşit olarak yaymadan önce yapabilirsiniz.Adım 18
Marul ve sosis ekleyinAdım 19
Yuvarlayın ve güzelce tadını çıkarın!20.Adım
Tamamlanmış ürün21. adım
Tamamlanmış ürün