g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta Dolgulu Sosisli Rulo - Yemeği

Bu yumurta dolgulu turtayı ilk kez yapıyorum ve ilk kez yedim. Bu kadar lezzetli olmasını beklemiyordum! Özellikle Jenny Jane Baharatlı Sosis ilavesiyle turtayı daha lezzetli hale getirir, bu da sadece tadı zenginleştirmekle kalmaz, tadı da arttırır, aynı zamanda tüm etleri ağızda yiyerek çok keyifli ve aile de onu çok sever. Yumurta dolgulu turta yapımında en kritik adım, turta şişkinliğini yapmaktır.Şişme alanı ne kadar büyükse, o kadar fazla yumurta sıvısı dökülür ve tadı daha lezzetli olur. Aslında, doğru yöntemi kullandığınız sürece başarılı olabilirsiniz. İnternette iki tür tarif var, biri hamurun üzerine yağ sürmek, diğeri ise kurabiye sarmak. Bir gün önce yaptığımda, zahmetten kurtulmak için yağlı fırçalama yöntemini kullandım. Sonuç iyi değildi ve pişmiş keki şişirmek zordu. Bu yüzden bugün bu tür bir pastayı değiştirdim, ancak katman etkisinin özellikle iyi olmasını beklemiyordum. Bütün kek şişti. Artık yumurta sıvısını kolayca içine dökebilirsiniz. un 150 g Sıcak su 90 g Jenny Jane Baharatlı Sosis 3 adet Un (puf böreği) 30 g Mısır yağı (katı yağ) 20 g sıvı yağ Doğru miktar tuz 1 g Yumurta 3 marul 1 parça Tatlı erişte sosu 40 g Tempeh Baharatlı Sos 10 g doğranmış yeşil soğan 10 g Beyaz biber 1 g

Aşama 1

Gerekli malzemeleri hazırlayın

Adım 2

Unun içine biraz tuz koyun, sıcak su dökün (yaklaşık 75 derece), önce karıştırmak için çubuk kullanın

Aşama 3

Sıcak olmadığında pürüzsüz bir hamur haline getirin, sıkılmış ıslak bir havlu veya pamuklu bezle örtün ve 20 dakika bekletin.

4. adım

Hamurun gevşetilmesi sırasında başka hazırlıklar da yapabiliriz: marulu yıkayıp 20 dakika hafif tuzlu suda beklettikten sonra kullanmak için kurutun (en iyisi kaynamış soğuk suya veya maden suyuna batırmaktır)

Adım 5

Bir kaseye üç yumurta çırpın, tuz, beyaz biber ve doğranmış yeşil soğanı aynı anda ekleyip eşit şekilde çırpın.

6. Adım

Tatlı şehriye sosunu ve tempeh baharatlı sosu bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.

7. Adım

Kurabiyede un ve yağı eşit olarak karıştırın ve bir kenara koyun.

8. Adım

Sosisler hafifçe kızartılır ve bir kenara konur

9. Adım

Hamur gevşetildikten sonra eşit olarak üçe bölün.

10. adım

Küçük hamurun içine doğru miktarda kurabiye koyun

11. adım

Sızdırmaz hale getirdikten sonra düz bir şekilde bastırın (ağız kapatılmalıdır, aksi takdirde kurabiye yuvarlanma sırasında kolayca dışarı sızacaktır)

Adım 1/2

Mümkün olduğu kadar ince, ince, yuvarlak bir kek haline getirin

13. adım

Elektrikli fırın tepsisine biraz yağ dökün ve eşit şekilde fırçalayın

14. adım

Isıtmadan sonra kek tabanına koyun ve kek yüzeyine ince bir tabaka yağ sürün

Adım 15

Bir süre ters çevirin, iki kez ileri geri çevirin, kek yavaş yavaş şişer

16. adım

Bu sırada, bir delik açmak, yumurta sıvısını kekin içine dökmek, ters çevirmek ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartmak ve yumurta sıvısı pişene ve hazır olana kadar sertleşmek için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz.

17. Adım

Taze pişmiş turtayı temiz bir kaseye veya tencereye koyun ve üzerini kapakla kapatın.Bir süre sonra yumuşayıp sertleşir, bu da börek için uygundur. Bu sırada sosu turtaya eşit olarak yaymadan önce yapabilirsiniz.