g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Antik Ballı Şifon Kek - Yemeği

Bu tarifin orijinal tarif yazarı, küçük eşin mutfağıdır. Süper klasik bir tarif olan tarif adı Original Cake Roll, en çok keki yaptığım tarif, teşekkürler . Şifon kek hamuruna bal eklemek daha iyi bir nemlendirme etkisine sahip olabilir ve şifonun tadını daha hassas ve yumuşak hale getirebilir.Yapıldıktan sonra streç film ile kapatın ve bir gece buzdolabına koyun.İkinci gün buz olarak servis edilebilir. Sıcak bir yaz gününde böylesine lezzetli bir pasta yemek çocuklar tarafından övüldü ve cennete övüldü. Sadece bu formülü düzeltin. Bir tarif gönderin. Yumurta 5 yumurta sarısı 50 gram Süt 50 gram bal 50 gram Sebze yağı 50 gram tuz 3 gram Düşük glütenli un 80 gram Pudra şekeri 40 gram Limon suyu veya beyaz sirke Birkaç damla

Beş yumurta ayrılır ve kullanılan normal büyük yumurta yaklaşık 50 gramdır. Yumurta beyazları bölündükten sonra paslanmaz çelik bir tencereye koyun ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

Yumurta sarısı çırpıldıktan sonra yemeklik yağı ekleyip iyice karıştırın, ardından süt ekleyip iyice karıştırın, ardından bal ve tuz ekleyip iyice karıştırın. Son olarak, düşük tozu eleyin ve bir spatula veya el mikseri ile iyice karıştırın.

Karıştırmadan sonraki durum şekilde gösterilmiştir.

Yumurta sarısı hamurunu hareketsiz bırakın, yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın, büyük bir balon yaparken 1/3 şeker ekleyin, küçük bir baloncuk yaparken 1/3 şeker daha ekleyin ve bir doku oluştururken kalan 1/3 şekeri çırpıncaya kadar ekleyin ve bir kenara koyun. Küçük kancayı çekmeniz yeterli. Üretilen protein çok hafif ve beyazdır.

Fırın ön ısıtmaya başlar, sıcaklık 150 derecedir. Fırını önceden ısıtırken yumurta beyazlarının üçte birini çevirip karıştırarak yumurta sarısı hamuruna karıştırın, ardından tüm bezeleri iki kez ekleyin ve şekilde gösterilen duruma gelene kadar karıştırın.

Kalıbı, kalıptan çıkarmayı kolaylaştıracak şekilde pişirme kağıdına koyun.

Kek hamurunu kek kalıbına dökün. Bir spatula ile kazıyın. Eşitsizlik tamam, bir şoktan sonra çözülecek.

Masanın üzerindeki kalıbı temizleyin, büyük kabarcıkları sallayın ve kek yüzeyini düzleştirin.

Fırının alt orta kısmına koyun ve 40-50 dakika 150 derecede pişirin. Lütfen gerçek zamanı esnek bir şekilde kendi fırın mizacınıza göre ayarlayın.

Sıcaklığım 150 derece yukarı ve aşağı. Süre 50 dakikadır. Ben her zaman bir zamanlayıcı kullanırım. Fırın üzerindeki zamanlayıcının yanlış olduğunu ve sıcaklığın yeterince sabit olmamasını etkileyebileceğini düşünüyorum, bu yüzden genellikle başka bir zamanlayıcı kullanıyorum ve fırının zamanlayıcısı açık.