g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çökmeden ördek yumurtalı kek - Yemeği

Kısa süre önce bir kağıt bardak aldım, ancak pasta yapmaya hazırlanırken sadece bir yumurta kaldığını gördüm. Neyse ki evde çok sayıda ördek yumurtası aldım. Bu ördek yumurtalı keki bir hevesle yaptım. Genel olarak, içerikler farklıdır ve yöntem aynıdır. Öyleyse şimdi başlayın! Not: Malzemelerdeki yumurtalar ördek yumurtası olarak değiştirilebilir. Sonuçta, geriye sadece bir yumurta kalmıştı. Ben altı inçlik bir reçeteyim Yumurta 1 (ördek yumurtası ile değiştirilebilir) Ördek yumurtası 2 parça Pudra şekeri (yumurta sarısı) 20 gram Pudra şekeri (beyaz) Yaklaşık 45 gram Süt 60 gram Düşük glütenli un 90 g Salata yağı 30 g

Yumurta beyazları yumurta sarılarından ayrılır ve işlem sırasında ıslanmamaya çalışın. Sonra yumurta sarısına süt, şeker ve yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

Düşük tozda eleyin

Daireyi parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın

Yumurta akının şekeri üç kez eklenir. Kalın baloncuğa eklenirler, İnce baloncuklara çırpın ve bir kez ekleyin, İyileşene kadar bir kez daha ekleyin. Yumurta aklarının küçük keskin bir köşeye gelene kadar düşmeyeceğini unutmayın. Çok uzun süre dövmeyin, aksi takdirde pastayı göndermek kolay olmayacaktır.

Önce yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun ve zikzak şeklinde karıştırın.

Hazırladığınız kaba koyun ve kabarcıkları dışarı atmak için tekrar sallayın

Orta seviyeyi üst seviyeye 160 derece ve alt seviyeye 170 derece koydum. Sıcaklık 180-160 arasında Kekin yüzeyinin çatlamak üzere olduğunu gördüğünüzde üst tabakanın sıcaklığının çok yüksek olduğu ve düşürülmesi gerektiği anlamına gelir. Yaklaşık 40 dakika