pirinç
çanak
Aksesuarlar: yağ, tuz, balkabağı, 40 gram, doğranmış yeşil soğan, karides Karides ve kabak kızarmış pilav 1 Kabağı soyun ve çekirdeklerini çıkarın, dilimler halinde kesin ve buharda pişirme ızgarasında buharlayın. 2 ıstakoz haşlanıp soyulmuş 3 Tüm malzemeler hazır 4 Yağ karterini ısıtın, kalan pirinci tavaya dökün, pirinç taneleri dağılıncaya kadar yüksek ateşte karıştırın 5 Buharda pişirilmiş balkabağına dökün 6 Eşit şekilde karıştırın 7 Karides ekleyin 8 Yeterli miktarda tuz ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın, bir kaseye koyun, sıkıca bastırın Plaka üzerinde 9 toka baş aşağı