2 Yumurta beyazını yumurta sarısından ayırın; yumurta sarısına 1 çorba kaşığı beyaz şeker ve biraz vanilya özü ekleyin, kalın, hacimli ve rengi açılıncaya kadar çırpın
3 yumurta beyazı kalan beyaz şekere dik keskin köşeler gelene kadar 3 defa eklenir (aynı şifon kek yumurta akı)
4 Çırpılmış yumurta beyazlarının yarısını alıp yumurta sarısına koyun, eşit şekilde karıştır
5 Düşük glütenli unu eleyin, eşit şekilde karıştırın
6 Kalan yumurtanın beyazını dökün
7 Eşit şekilde karıştırın
8 Boru bandına koyun
9 Krema poşetinde küçük bir delik açın ve fırın tepsisine uzun bir şerit sıkın; önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 10 dakika 180 derece koyun (kendi fırınınıza göre ayarlayın ve istediğiniz zaman gözlemleyin)
