g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kakaolu Kek Rulo - Yemeği

Malzemeler

yumurta sarısı

50 gram

Mısır yağı

50 gram

Pudra şekeri-yumurta sarısı ezmesi

20 gram

kakao tozu

18 gram

bitter çikolata

30 g

Düşük glütenli un

60 gram

protein

buz örtüsü

60 gram

Aksesuarlar: 300 gr çırpılmış krema, taze limon suyu, 5 damla pudra şekeri-30 gr krema

Kakaolu kek ruloları nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın, mısır yağı, yumurta sarısı ezmesi için pudra şekeri ve su karıştırın

2 Suyla ısıtın, kakaoyu çok yüksek olmayan bir sıcaklıkta ekleyin ve ardından yumurta sarısını ekleyin, böylece doğrudan pişirilemez. Kakao tozu çözüldükten sonra çikolatayı ekleyin ve manuel çırpma teli ile karıştırmaya devam edin Ardından elenmiş düşük glütenli unu ekleyin, z şeklinde iyice karıştırın, ardından yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın, sıcaklığın pişmiş yumurta sarısı kadar yüksek olmaması gerektiğini unutmayın.

3 Yumurta akını çırpın, balığın gözlerine birkaç damla limon suyu ekleyin ve 1/3 pudra şekeri ekleyin. Biraz dövmeye bas ve üçte birini daha ekle. Islak olmasına izin verin ve kalan 1 / 3'ü ekleyin.

4 Bezein yarısını yumurta sarısına koyun ve iyice karıştırın. Daha sonra karıştırılmış olanı beze diğer yarısına koyun ve iyice karıştırın. Yağlanmış kağıtla fırın tepsisine dökün ve kabarcıklar oluşturmak için birkaç kez sallayın.

5160 derece ısıtılmış fırına 20 dakika koyun. Kendi fırınınıza göre gelin. İşiniz bittiğinde çıkarın, ters çevirin ve yağlı kağıdı yırtın Bu tür kabarık yüzeyleri seviyorum. Ondan sonra, dört tarafı kesmek en iyisidir, tembelim bu yüzden kesmedim, bu yüzden henüz o kadar güzel değil beautiful

6 Soğuk olduktan sonra kremayı çırpın, krema gibi limon suyu ve pudra şekeri ekleyin. Gönderin, dövmeyin, sıvı hale gelecek ve geri gelemeyecek. Oklava ile sarın, yağlı kağıda sarın ve buzdolabına koyun. Onu yediğinde tadı mükemmel