Bir gece önce eti doğrayın, tuz, şeker, tavuk tozu, istiridye sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu, mısır nişastası ile marine edin ve bir gece buzdolabında bekletin.
Bulamacı toz 1: su 1.3 oranında açmak için beyaz köpek balığı pirinç bağırsakları için özel tozu kullanın.
Buharlama kabına bir damla fıstık yağı koyun, buharda pişirme kabının altını ve duvarlarını bir fırın fırçası ile fırçalayın, kaşıkla bir çorba kaşığı un, bir parça marul, biraz dana eti ve az miktarda yeşil soğan. Bir tencerede kaynar suda 1 dakika buharda pişirin (buharda pişirirken Tencereyi örtün)
Buharda pişirilmiş pirinç eriştesini bir tabağa küreklemek için bir spatula kullanın
Yumurta tabanı dana eti ile aynıdır
Bir dip daha yapın, sadece toz salça ve doğranmış yeşil soğan