Sakura Cheesecake [Hızlı Mutfak] - Yemeği
Birincisi bir kek tabanı yapmak 150 gr sindirim bisküvisini bir poşete koyun ve ezin (sindirim bisküvileri başparmak bisküvileri veya Oreo ile de değiştirilebilir)
Ezilmiş sindirim bisküvilerini 60 gr eritilmiş tereyağına ekleyin ve iyice karıştırın
Sıkıştırma için kalıba dökün
Buzdolabına koyun ve düzeltin ve pastanın dibi bitmiş olsun
Sırada pastayı yapmak için peynir tabakası var Önce bazı hazırlıkları yapın, 6 parça jelatini soğuk suya batırın
Limon suyundan yarım limon sıkın
Tuzlu kiraz çiçekleri su kabarcıkları ile çiçek açar (çünkü tuzlu kiraz çiçekleri çok tuzlu olduğundan, suyu 2-3 kez değiştirmeniz tavsiye edilir.Tuzlu kiraz çiçekleri ilk kez hafif sıcak suya batırılmalıdır, bu sadece kiraz çiçeklerinin güzel çiçekler açmasını sağlamaz Ve kiraz çiçeklerinin rengini emmek için çok sıcak olmayacak. Kiraz çiçeklerinin renginin solmasını önlemek için ikinci ila üçüncü ıslatma için soğuk su seçin ~)
Hazırlık tamamlandıktan sonra resmi olarak peynir tabakası yapma işine girebilirsiniz. 300 gr krem peynir 60 gr beyaz şeker ve izolasyonlu su ile yumuşatılır ve yumuşayana kadar harmanlanır
Peynir ezmesine sıkmadan önce yarım limonun uygun miktarda rom ve limon suyunu ekleyin ve 300 gr set yoğurt ile eşit şekilde karıştırın.
4 adet ıslatılmış jelatin tabletine 150ml çırpılmış krema ve 50ml süt ekleyin.Jelatin tabletleri eriyene kadar yalıtımlı su ile ısıtın (Jelatin tabletleri eritildikten sonra çok uzun süre ısıtmayın, aksi takdirde jelatin tabletlerin priz alma etkisini etkiler)
Eritilmiş jelatin dilimlerinin kremasını peynir hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın
Peynir ezmesinin yarısını alıp başka bir kaba dökün
Uygun miktarda yaban mersini suyunu dökün ve eşit şekilde karıştırın (kızılcık suyu, peynir hamurunun açık pembe görünmesini sağlamaktır, gıda boyası, çilek suyu, kırmızı ejder meyve suyu ekleyin)
Peynir hamurunu kalıba dökün, kabarcıkları sallayın, yaklaşık 2 saat buzdolabına koyun.
Tek renk bir peynir tabakası istiyorsanız ve iki renkli bir peynir tabakası istemiyorsanız, yukarıdaki adımları atlayıp tüm kaplanları kalıba dökün. Önceden katılaşmış cheesecake'i çıkarın ve peynir hamurunun kalan yarısını dökün, ayrıca baloncukları sallayın, yaklaşık 2 saat buzdolabına koyun.
Sonuncusu şeffaf bir ayna katmanı yapmaktır. 400 ml solunmuş Sprite, 20 gr beyaz şeker ekleyin ve daha önce ıslatılmış 2 parça jelatin dilimi ekleyin (Sprite'ı kaba dökün ve Sprite içindeki havanın hızlı bir şekilde boşaltılabilmesi için tahta bir çubuk yerleştirin) Isı yalıtım suyu Jelatin tabletler eriyene kadar
Sprite çözeltisinin, önceki peynir katmanına dökülmeden önce soğumasına izin verilmelidir.
Kiraz çiçeği dekorasyon aynası katmanını ayna katmanına yerleştirin (bu adım en iyi şekilde buzdolabında yapılır veya kiraz çiçeklerini yerleştirdikten sonra bir süre bekletin ve buzdolabına koymadan önce ayna katmanının biraz katılaşmasını bekleyin, aksi takdirde ayna buzdolabına giderken sallanacaktır. Katman, kiraz çiçeklerinin yerleştirilen konumdan uzaklaşmasını sağlayacaktır!) Kiraz çiçeğine sahip cheesecake'i, tüm pastanın katılaşması için 5 saat buzdolabına koyun.
Not: Kalıptan çıkarma için ipuçları - Kalıptan çıkarma için, cheesecake'i kalıptan ayırmak için kalıbın yüzeyini sıcak bir havluyla silebilir veya kek kalıbını ayırmak için kalıp yüzeyini üflemek için bir saç kurutma makinesi kullanabilirsiniz. Bitmiş kek rüzgarda akan kiraz çiçeklerine benziyor, güzel mi ^ _ ^
Yiyeceklerin daha ayrıntılı resimleri ve metinleri taranabilir ve eklenebilir Herkese Açık WeChat: instachef Her Cuma güncelleyin
