Kelebek karidesi - Yemeği
Hayatı sev, yemeği sev!
Büyük karidesler kullanın, olabildiğince büyük karidesleri seçmeye çalışın, böylece süper tatmin edicidir.
Karides kafalarını çıkarın.
Karides kabuklarını çıkarın ve kuyruk kısmını tutun.
Karidesin arkasını kırın ve karides ipini çıkarın.
Karidesleri düz bir şekle ayırmak için bir bıçak kullanın ve ardından karides etinin liflerini kırmak için karides etini birkaç kez hafifçe kesmek için bir bıçak kullanın, böylece kelebek karidesi kızartıldıktan sonra kıvrılmayacaktır.
Bir tutam tuz ve beyaz biberle 20 dakika marine edin. Karidesin kendisi çok lezzetlidir ve çok fazla baharat gerektirmez.
Karidesleri marine ederken ekmek kırıntısı, yumurta, nişasta ve un hazırlayın. Nişasta ve un oranı 1: 1'dir.
Marine edilmiş karides eti önce nişasta ve unla, ardından yumurta sıvısıyla kaplanır.
Ekmek kırıntılarını açın ve ekmek kırıntılarının sıkıştırıldığından emin olun.
İşlenmiş kelebek karideslerde durum budur.Kızartma konusunda endişelenmeyin, bir kenara koyun ve ekmek kırıntılarının nemi geri kazanmasını bekleyin.
Yağı% 70 ateşte kaynatın ve kısık ateşte kızartın.Tencereyi yerleştirmeden önce fazla ekmek kırıntılarını silkelemeye dikkat edin, aksi takdirde tavaya yapışması kolay olacaktır.
Son şekle kadar kızartın, her iki tarafta altın. Salata sosu veya ketçap ile servis edilebilir ama çocuklarım kendi başına lezzetli olan orijinal lezzeti tercih ediyor.
