Çıtır domuz parmak eklemi - Yemeği
Paçalar kendi başlarına marine edilebilir veya dışarıdan hazır marine satın alabilirsiniz. Kendi halojen yönteminiz için buraya bakın: https://www.xiachufang.com/recipe/1002239/
Yağı tencereye koyun ve içene kadar ısıtın ve ardından kısık ateşe dönün.
Domuzun ayaklarına kuru nişasta serpin ve eşit şekilde yayın (daha gevrek, daha kalın isterseniz, daha çok serpin).
Eşit olarak yayıldıktan sonra, domuzun boğum derisini tek tek yağ tavasına koyun, orta ateşte çevirin ve yavaşça kızartın.
Cildin gevrek olup olmadığını kontrol etmek için zaman zaman ters çevirin.
İstediğiniz kadar kızartın ve ocaktan alın.
Alt yağı tencerede bırakın ve küçük bir ateş açın.
Yağ kırmızı ve hoş kokulu olana kadar kızartın.
Paçaları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
