Aşama 1
Önce malzemeleri hazırlayın, resmimdeki malzemeler 3-4 kişiye hizmet edebilir. Malzemeleri tercihinize göre ekleyin. Ama domatesler taze. Lahana turşusu lezzeti artırır. Kesme yöntemi: Tüm dilimler, böylece pişirme süresi kısalır ve tadı kolaydır. Lahana turşusunu küçük parçalar halinde kesin.Adım 2
Bir güveç hazırlayın, güveç içine biraz yağ dökün (domuz yağı daha iyidir), ekleyin: lahana turşusu ve zencefil, kokulu olana kadar karıştırın. Domatesleri ekleyin ve tencerede çorba kırmızımsı oluncaya kadar kızartın. Bu, aşağıdaki çorbayı daha taze hale getirecek. Ardından soya filizi, ılık su, jambon sosisi, yosun ve bıldırcın yumurtası ekleyin. Isıyı minimuma indirin ve 10-15 dakika pişirin. Meşgul arkadaşlar onu kaynatabilirse, zaman kaynatılırsa çorba daha güzel kokar.Aşama 3
Kaynattıktan sonra biraz tavuk özü, salatalık ve pirinç eriştesi ekleyin (pirinç eriştesi kendi yemeğinize göre eklenir) Daha fazla çorba saklamak en iyisidir çünkü sonunda daha az çorba ve daha fazla pirinç eriştesinin çamurlu çorbaya yol açmasından korkuyorum. Tadı iyi değil.Pirinç eriştesi, onu yumuşak veya sert yemenize ve pişirme zamanına bağlıdır. Pirinç eriştesi hazır olunca köfteleri ekleyin. Son olarak üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.4. adım
Acı biber yemeyi seven arkadaşlar onu kendi küçük kaselerine ekleyebilirler, böylece baharatlı yemek istiyorsanız baharatlı yiyin, açık çorba yemek istiyorsanız açık çorba yiyin.