Orijinal Muffin Kek - Yemeği
Bu bir kek, yaklaşık 6-7 bardak Tereyağı 90 g Yumuşak beyaz şeker 70 g Yumurta 1 parça tuz 1g (parmaklarınızla küçük bir küme tutun) taze krema 78 g Düşük glütenli un 110 g Kabartma tozu 2 g
Yumuşatılmış tereyağını kaba koyun ve doku pürüzsüz olana kadar karıştırmak için orta hızda elektrikli bir çırpma teli kullanın.
Sonra yumuşak beyaz şeker ekleyin ve hafif beyaz olana kadar karıştırın.
Sonra tuz ekleyin ve iyice karıştırın
Yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın
Ardından taze krema, elenmiş düşük glütenli un ve kabartma tozunu kademeli olarak ekleyin ve bir hamur oluşturmak için karıştırın.
Hamuru kauçuk bir spatula ile iyice karıştırın
Hamuru krema torbasına koymak ve kek kalıbına sıkmak en iyisidir
Daha sonra önceden 180 derece ısıtılmış fırının ortasına koyun, 25 dakika pişirin, sıcakken parlatıcı sürün ve soğutun.
