Muffin kek - Yemeği
Tüm malzemeleri tartın
Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın.Sıvı yumurta kabında su veya yağ bulundurmamaya dikkat edin! Yumurta sarısını yumurtanın beyazına karıştırmayın
Yağı yumuşatmak için küçük tereyağını büyük kaseye sıcak suyla koyun.
Yumurta beyazlarını çırpma teli ile çırpmaya başlayın.Yumurta beyazlarını çırparken beyaz şekeri üç kez yumurta beyazına ekleyin Yumurta beyazlarını çırpıp bir kez şeker ekledikten sonra çırpıcılar bir kez daha ekleyecektir.Yumurta beyazlarını çırparken çırpma teli önce yavaş sonra hızlıdır. Yumurta beyazlarını çırpın
Yumurta sarılarını parçalara ayırın, çırpılmış yumurta beyazlarına karıştırın ve iyice karıştırın.
Burada resim çekmedim ama çok basit. Düşük glütenli unu çırpılmış yumurtalara koyun ve karıştırarak karıştırın. Çember şeklinde karıştırmayın. Haç şeklindedir. Aynı zamanda sütü ve tereyağını karıştırdıktan sonra leğene koyun ve karıştırın. Cross, dönme
Karıştırılan sıvıyı kalıba koyduktan sonra, gazı sallamak için kalıbın birkaç kez yüksek irtifadan serbestçe düşmesine izin verin.
Pastayı 180 ° C'de on dakika önceden ısıtın ve kekin içine koyun, 20 dakika 170 ° C'de tutun ve sonra 150 ° C'ye değiştirin ve yüzeyin yapışkan olacağından korktuktan sonra 10 dakika bekletin.
Yüzey çiçek açıyor, soğukta küçülmüyor, güzel değil mi? Tadı da güzel
Yumurtaların balık kokusundan pek hoşlanmadığım için yumurta sarısı sıvısına limon suyu ve limon kabuğu rendesi koyuyorum, isterseniz de koyabilirsiniz.
