Kızılcık Muffin (emülsifikasyon yöntemi) - Yemeği

Emülsifikasyon yöntemli muffin tamamen çırpılmış tereyağı olması gerekir.Geleneksel yöntemden daha karmaşık olmasına rağmen daha hassas bir tada ve daha ağır bir süt aromasına sahiptir. Aşağıdaki oran yaklaşık 5 küçük kağıt bardaktır Düşük toz 100 gram Tereyağı 60 g Pudra şekeri 60 g Yumurta 1 parça (50g) Süt 50 ml Limon suyu 10 ml tuz 1 g Kabartma tozu 3g (isteğe bağlı) Yaban mersini 50 gram

  • Malzemeleri hazırlayın, tereyağını yumuşatın, kızılcıkları doğrayın (ikisi de güzel), limon suyunu sıkın ve kenara koyun

  • Tereyağına ince şeker ekleyin ve bir çırpma teli ile çırpın (kabarık, daha açık renkli)

  • Yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın (bir dahaki sefere tamamen kaynaştıktan sonra ekleyin)

  • Süt ve limon suyunu ekleyin (karıştırmaya gerek yok), ardından düşük toz, tuz ve kabartma tozunu eleyin

  • Bir spatula ile yukarı aşağı karıştırın (daire şeklinde karıştırmayın)

  • Doğranmış yaban mersini ekleyin (kullanmak için az miktarda kızılcık bırakın), bir spatula ile eşit şekilde karıştırın

  • 7 dakika dolu kalıba dökün, yüzeye birkaç kızılcık serpin, önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına yaklaşık 30 dakika 190 derece koyun.

  • gerçekleştirmek!

    • Muzlu Çikolatalı Yoğurtlu Muffin
    önceki
    Orijinal Muffin Kek
    Sonraki
    Güveç pirinç eriştesi (üç taze)
    Kızılcık Yulaf Ezmeli Muffin
    Yunnan aromalı soğuk pirinç eriştesi#Ev yapımı sıcak ve ekşi yemeklerin ana sayfasına gitmek istiyorum#
    Pirinç eriştesi # Jinlongyu Grandma Township Küçük Hardal Tohumu Yağı Büyükannenin Yiyecek Işık Makinesi #
    Qianzi pirinç eriştesinin eski Chongqing versiyonu - çocukluk anıları
    Altı Mantar Çorbasında Taze Sebzeli Pirinç Eriştesi
    Yunnan Köprüsü Erişte
    Domatesli Uzun Liyu Pirinç Erişte
    Kızarmış pirinç eriştesi
    Küçük tencere pirinç eriştesi
    Pirinç Erişte Güveç
    Yunnan atıştırmalıkları-fasulye lorlu pirinç eriştesi

    Copyleft gutx

    To Top