Aksesuar 400 gr sıvı yağ, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı tuz
Lotus kökü kutusu nasıl derin yağda kızartılır 1 Domuzu kıyın, baharat ekleyin ve damak tadınıza göre frenk soğanı ve zencefil köpüğü ekleyin.
2 Taze nilüfer kökünü soyun ve küçük dilimler halinde kesin.
3 Çorba kasesine bir çorba kaşığı un koyun, bir yumurtayı çırpın ve az miktarda tuz ekleyin.
4 Yumurtaları ve erişteleri eşit miktarda çırpın.
5 Hazırlanan malzemeler, başlamaya hazır.
6 Kıymayı iki lotus kökü dilimi arasına koyun ve sıkıştırın.
7 Yağ karterini ısıtın, sıcak olup olmadığını bilmeyin, sadece küçük bir lotus kökü atın ve doğrudan köpürtün.
8 Bitmiş lotus kökü kutusunu bir hamur sarmak için yumurta hamuruna koyun ve sıcak yağ tavasında kızartın.
9 Kızarttıktan sonra çıkarın.
10 Derin yağda kızartılmış lotus kökü kutusunu sıcak yağ tavasına koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar yeniden kızartın, çıkarın ve bir tabağa koyun.
