g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kürdan - Yemeği

Malzemeler

sığır eti

500 g

Takviyeler 20 gr yeşil ve kırmızı biber, zencefil 10 gr sarımsak 10 gr susam 10 gr kimyon tozu 5 gr karabiber tozu 5 gr tatlı patates tozu 10 gr pirinç şarabı 3 gr pişirme şarabı 3 gr hafif soya sosu 3 gr soya sosu 3 gr tuz 2 gr tavuk özü 5 gr yağ uygun miktarda kürdan uygun miktarda

Kürdan et yöntemi 1 Malzemeler: sığır eti, yeşil kırmızı biber, zencefil, sarımsak, susam, kimyon tozu, karabiber tozu, tatlı patates tozu, pirinç şarabı, yemeklik şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, tavuk özü, yağ

2 Önce eti şu şekilde 4 parçaya bölün

3 Böyle dilimler halinde kesin, daha ince olursa daha lezzetli olur

4 Tümünü kes

5 Derin bir kaseye zencefil, tuz, tavuk özü, karabiber tozu, kimyon tozu (daha fazla ekleyin), pirinç şarabı, pişirme şarabı ve tatlı patates tozunu koyun ve 1 saatten fazla bekletin. 3 saat marine ettim, bu yüzden çok lezzetli, çok lezzetli, balık kokusu yok

6 Acı biber, zencefil ve sarımsak, iyice kesin ve bir kenara koyun

7 Susam tohumları da hazırladım, üstüne koyarsan çok güzel kokar

8 Bu marine edilmiş et

9 Kürdanları hazırlayın ve sıcak suya batırın

10 şiş et, bir kürdan üzerinde tam olarak bir parça et kestim

11 Tüm şişler

12 Tencerede yağı ısıtın.Yağ sıcak olduktan sonra eti dökün ve dağıtmak için yemek çubukları kullanın

13 Baloncukları patlat

14 Kabarcıklar olmadan böyle patlayın

15 Toplayın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun

16 Kızarttıktan sonra, tavada yağı kızdırın, önce zencefili koyun, zencefili kuru ve güzel kokulu derinlikte kızartın, ardından sarımsağı aşağıya koyun.