Fırın tepsisinde kek 1 Yumurta sarısı proteini ayrıldıktan sonra yumurta sarısına salata yağı, süt ve 20 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından düşük glütenli una eleyin ve iyice karıştırın
2 Yumurta beyazlarını yumuşayıncaya kadar çırpma teli ile çırpın, şeker eklemeye başlayın ve 3 kez koyun, yumurta beyazlarını dik bir köşeye gelene kadar çırpın.
3 Yumurta beyazlarını iki kez yumurta sarısı hamuruna dökün, doğrayın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
4 Ayarlanmış hamuru yağlanmış kağıtla doldurulmuş bir fırın tepsisine dökün ve büyük baloncuklar oluşturmak için masa üstünden yaklaşık 2 cm mesafeye birkaç kez bırakın.
5 Önceden ısıtılmış 150 ° fırına koyun ve alt katı 30 dakika pişirin.
