Acı biber
100 gram
Domuz karaciğeri
135 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, biber şehriye, nişasta, soya sosu İnatçı karaciğer ucu yöntemi 1 Domuz karaciğerini dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun. 2 Acı biberleri yıkadıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. 3 Yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlara kesin. 4 Tavaya uygun miktarda alt yağı koyun ve kaynatın. 5 Doğranmış yeşil soğanı tencereye koyun. 6 Acı biberleri ekleyin ve kavurun. 7 Uygun miktarda biber eriştesi ekleyin. 8 Uygun miktarda soya sosunu dökün. 9 İki dakika karıştırdıktan sonra domuz ciğeri ekleyin. 10 Tencerenin kurumasını önlemek için çok az su vardır. 11 Nişastaya az miktarda hidrasyon ekleyin. 12 Uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 13 Koyulaştırmak için servis yapmadan önce nişasta sıvısını dökün. 14 Sadece eşit olarak karıştırın.