Mei Cai Kou Po - Yemeği
500 gr domuz göbeği, 200 gr erik, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, uygun miktarda beyaz şeker, 10 gr yemek, 25 gr yaş sirke, Haziran'da 20 gr özel kalite soya sosu, 1 yıldız anason
1. Domuz göbeğini pişirin ve kasenin dibine dilimleyin.
2. Erikleri ıslatın, rendeleyin ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsakla karıştırın.
3. Kızartılmış kuru erikleri bir kase domuz göbeğine koyun.
4. Tencerede iki saat haziran taze özel kalite soya sosu, olgun sirke, beyaz şeker ve buharda anason ekleyin.
5. Ters çevrilmiş tabakta buğuladıktan sonra, fazla çorbayı rendeleyin ve tekrar kaynatın, kalınlaştırmak için nişasta ekleyin ve etin üzerine dökün.
Kase tavuk
önceki
