Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda tuz, doğru miktarda eski turşusu, 1 kap kişniş
Barbekü soslu pirzola nasıl pişirilir 1 Kaburgaları yıkayıp süzün
2 Bir tencerede suyu kaynatın
3 Kaburgaları haşlayın
4 Su hafifçe kaynadığında ve kan köpüğü yüzerken ateşi kapatın
5 Kaburgaları çıkarın ve suyu boşaltın
6 Soslu dana etinin eski turşusu en son çıkarılıp eritildi, kaburgalar ilave edildi ve balığı çıkarmak için doğru miktarda pişirme şarabı eklendi.Zaman nispeten kısa olduğu için bu sefer düdüklü tencereyi kullanacağım, ancak marine süresine hakim olmalıyım. Çürümüş, elektrikli düdüklü tencerenin et tezgahını kullanıyorum ve 15 dakika marine edilecek.
7 Marine edilmiş yedek pirzola
8 Barbekü sosuna uygun miktarda yağı sürün, kaburgaları ekleyin ve kısık ateşte kızartın
