Malzemeler
pirzola
600 g
Eski salatalık
1 parça
domuz pastırması
70 g
Aksesuarlar: yemek pişirme 1 yemek kaşığı tuz, uygun miktarda zencefil, 20 gr monosodyum glutamat, 1/2 çay kaşığı biber, 1/2 çay kaşığı frenk soğanı, 5 gr
Eski salatalık ve domuz pirzolası çorbası uygulaması 1 Bütün malzemeler hazır, salatalık ve kaburga yıkandı.
2 Kaburgaları bir tencereye soğuk suya koyun ve kan köpüğü yükselene kadar kaynatın.
3 Kaburgaları çıkarın ve temiz suyla yıkayın.
4 dilim domuz pastırması.
5 Zencefili büyük dilimler halinde kesin.
6 Temizlenmiş pirzolaları çorba kabına koyun.
7 Pastırma dilimlerini ekleyin.
8 Dilimlenmiş zencefili ekleyin.
9 Pişirme şarabını koyun.
10 Kaynatın, köpüğü alın, üzerini kapatın ve 90 dakika pişirin.
11 Eski salatalıkları soyun ve tohumlayın.
12 Ocak bloklarını kesin.
13 Eski salatalığı çorba kabına koyun.
1410 dakika daha pişirin, karabiber, monosodyum glutamat, tuz ekleyip ocağı kapatın ve son olarak doğranmış frenk soğanı serpin ve servis yapın.
-
- Moto Kafalı Mantar Çorbası
-
- Haşlanmış et kafası
-
- Cordyceps sinensis
-
- Susamlı Fıstık Nuga
-
- Bazhen Muz Ezmesi
-
- Fıstık ve Şeftali Cipsleri
-
- Ekşi Ekşi Eğrelti Kökü Tozu
-
- Kızarmış karidesli kek
-
- Barbekü Soslu Kaburga
-
- Sıcak Lahana
-
- Tatlı beş aromalı yulaf lapası
-
- Zar köfte
