1. Bir kuru pirinç erişte alın
2. Yaklaşık 20 dakika 40 derece ılık suda bekletin, hafifçe ıslatın.
3. Pirinç eriştesini ıslatın ve süzülmüş suyu çıkarın.
4. Yumurta hazırlayın ... yeşil soğan ... fasulye filizi
5. Yumurtaları çırpın ve yeşil soğanı doğrayın.
6. Yumurtaları altın sarısı olana kadar kızartın, pirinç erişteleri ekleyin ... fasulye filizi ..., tuz ekleyin, hafif soya sosu, koyu soya sosu, eşit şekilde karıştırın, tencereyi kapatın, pirinç eriştelerinin fasulye filizlerinin nemini tamamen emmesine izin verin.
7. Kapağı açın, doğranmış yeşil soğanı serpin ve tencereye başlayın.