Karides Top Kabak Kuşkonmaz - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın. Taze orta boy beyaz karides veya çim karidesi seçin.
Karides kabuklu ve sol kuyruklu. Bıçak, karidesin sırtının ortasından kesilir ve karides etinin üst yarısı, kuvvetli bir karides topu oluşturmak için orta delikten geçirilir.
Karides toplarını buharda pişirme tabağına koyun. Kuşkonmazı yıkayın, 1/4 uzunluktaki kalın sapları çıkarın ve her bitkiyi 3-4 küçük bitkiye katlayın. Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın, buharlı pişiriciye koyun ve diğer yemeklerle (çimen yapışkan pirinç ve haşlanmış süt) 100 derecede 20 dakika buharda pişirin.
Karides toplarını buharlı tencereye koyun ve 100 derecede 3 dakika buharda pişirin.
Karides toplarını bir dakika buharda pişirin, ardından kuşkonmazları buharlı tencereye koyun ve 2 dakika buharda pişirin.
Doğranmış balkabağı buharda pişirildikten sonra püre haline getirilir, daha sonra et suyuna eklenir ve eşit şekilde bir sosla karıştırılır. Kabak sosunu daha pürüzsüz hale getirmek için doğrudan bir el blenderi de kullanabilirsiniz. Et suyu tuzlu olmalı, aksi takdirde sosa biraz tuz ekleyin.
Tabağı koymak kolay 123: 1. Tabağa ince bir tabaka kabak sosu dökün. 2. Kuşkonmazları düzenleyin, dağıtın, saplarını örtmeyin. 3. Karides toplarını yaprakların üzerine yayın.
Birlikte yemek için kabak sosuna batırılmış karides topları çok taze ve tatlı!
Hızlıca kurun ve servis yapın!
