Ceviz siyah susam ezmesi - Yemeği
50 gram çörek otu, 25 gram yapışkan pirinç unu ve 25 gram esmer şeker kullanıyorum, bunları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. 25 gram hafif! Cevizler de yaklaşık 30 gramdır (buradaki 30 gram ceviz biraz daha ağırdır), kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
Çörek otu tohumlarını yıkayıp suyunu süzün, 150 derecede fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin (aroma için) Cevizler aynı şekilde pişirilebilir! Pişirdikten sonra çörek otu tohumlarını ve cevizleri bir miksere koyun ve toz haline getirin.
Yapışkan pirinç ununu kuru bir tavaya koyun ve rengi sarı olana kadar kısık ateşte kızartın.
Kavrulmuş yapışkan pirinç ununu, dövülmüş siyah susam tozunu, ceviz tozunu ve şekeri kaynar su ile karıştırarak ceviz çörek otu ezmesi yapınız.Kişisel tercihe göre susam hamurunun kalınlığı kaynar su ilave edilerek ayarlanabilir! Ceviziniz yoksa eklemeniz gerekmez, yani siyah susam ezmesi
