g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pırasa Domuz Mantısı - Yemeği

Malzemeler

600 g

Frenk soğanı

400 g

domuz eti

400 g

Aksesuarlar: 13 gr yağ, 8 gr tuz, 8 gr beş baharat tozu, 3 gr hafif soya sosu, 5 gr zencefil, 3 gr, erişte suyu, 300 gr, yeşil soğan 10 gr

Pırasa ile domuz köfte nasıl pişirilir 1 Malzemeler: 600 gr un, 400 gr pırasa, 400 gr domuz eti Aksesuarlar: 13 gr pişmiş kolza tohumu yağı (veya fıstık yağı), 8 gr tuz, 3 gr beş baharat tozu, 5 gr hafif soya sosu, 2 gr monosodyum glutamat, 3 gr zencefil, 300 gr su, 10 gr yeşil soğan

2 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için unu suyla karıştırın, taze saklama torbasına sarın, 30 dakika uyanın, pırasayı yıkayın, suyu boşaltın ve küp küp doğrayın.

3 Zencefili doğrayın, yeşil soğanları yıkayın ve doğrayın, domuz etini büyük parçalara ayırın, kıyma makinesine domuz eti ekleyin, kıyılmış zencefil ve yeşil soğanı ekleyin

4 Eti açın ve kıyma

5 Çıkar

6 Beş baharat tozu, hafif soya sosu, MSG ekleyin ve iyice karıştırın

7 Pırasa ve pişmiş kolza yağı ekleyin, iyice karıştırın

8 poşet, tuz ekleyin ve iyice karıştırın

9 Hamuru tekrar yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük dozlara bölün.

10 Küçük yuvarlaklar halinde yuvarlayın, et ekleyin

11 Hamur şekline sarın

12 Bir kaynatma kabına soğuk su koyup kaynatın, köfteleri ekleyin ve köfte süzülene kadar pişirin, biraz soğuk su ilave edin ve tekrar kaynatın, köfte büyüyene kadar pişirin