Süt Aromalı Çörekler - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek fan 200 g
- Tereyağı 35 g
- süt tozu 30 g
- şeker 50 gram
- Yumurta 1 parça
- Süt 100 gram
- Maya 2,5 g
- tuz 2 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı dışındaki malzemeleri karıştırın ve bir hamur haline getirin, kalın bir tabaka halinde yoğurun, tereyağı ekleyip yoğurmaya devam edin, filmi yoğurun ve mayalanması için sıcak bir yerde bırakın;
-
2 Mayalanmış hamuru çıkarın ve boşaltın;
-
3 Aynı büyüklükte hamurlara bölün, yoğurun, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin;
-
4 Dinlenme hamurunu çıkarın, açın ve sonra açın, havayı mümkün olduğunca boşaltmak için 5-6 kez tekrarlayın;
-
5 Hamur tabakasını sarın ve ağzı sıkıca bastırın;
-
6 Fırın tepsisine bir kat tereyağı sürün ve rulo hamuru fırına koyun (fırının her iki ucuna 1-2 cm ayırın);
-
7 Şekilli ekmeği yapın ve ikinci fermantasyon için ılık bir yere koyun;
-
8 Mayalanmış ekmeği çıkarın ve bir fırça ile yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün; fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın ve 15 dakika pişirin.
