Shaqima - Yemeği
Ana malzemeler
- Sade un 200 yuan
- Yumurta 2 parça
- kristal şeker 100 gram
- maltoz 1 kepçe
- susam bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Resimdeki malzemeleri hazırlayın (kaya şekeri beyaz şeker ile değiştirilebilir, maltoz tadı daha yumuşak ve yapışkan hale getirir, bu tadı beğenmezseniz bırakabilirsiniz).
-
2 Yumurtaları unla çırpın ve iyice karıştırın.
-
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 40 dakika uyanın.
-
4 Hamuru merdane ile açın ve gösterildiği gibi yaklaşık 3 mm kalınlığında ve 5 cm genişliğinde olacak şekilde kesin.
-
5 Resimde gösterilen boyutta kesin ve birbirine yapışmasını önlemek için biraz un serpin.
-
6 Tencereye yağ ekleyin.
-
% 75 ısıdan sonra, kesilmiş erişteleri koyun, birbirine yapışmasını önlemek için çubuklarla hafifçe karıştırın (aşırıya kaçmamak ve tencereyi patlatmamak için biraz porsiyonlara koyun).
-
8 Yaklaşık 30 saniye sonra altın sarısı toparlandı.
-
9 kızarmış erişte.
-
10'luk bir tencerede kaya şekeri, maltoz ve uygun miktarda su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
-
11 Kabarcıklanana kadar, kalın ve ipeksi bir şekilde pişirin.
-
12 Kızartılmış erişteleri dökün ve kavurun.
-
13 Biraz susam serpin ve her eriştenin şekere yapışmasını sağlamak için kızartın.
-
14 Çıkarın ve bir kaba koyun (yapışmaz bir kabınız yoksa, bir kase kullanabilirsiniz, ancak soyulmasını kolaylaştırmak için yağ sürmeniz gerekir).
-
15 Şekillendirmek için sert bastırın (sadece emzirmenin gücünü kullanın) Eğer sıkı değilse, keserken gevşetmek kolay olacaktır.
-
16 Bastıktan sonra, film hafifçe ısıtılarak çıkarılabilir.
-
17 parçalara bölün.
-
18 bitmiş resim.
-
19 bitmiş resim.
-
20 bitmiş ürün.
-
21 bitmiş ürün.
-
22 bitmiş resim.
