Ceviz rendelenmiş ekmek - Yemeği
Un ve şekeri karıştırmak için ekmek makinesine koyun
Sütü ılık olarak ısıtın, mayayı dökün ve karıştırın
Adım 2 . Adımdaki unu dökün ve karıştırma fonksiyonunu açın. Kabaca karıştırdıktan sonra yoğurdu ekleyip karıştırın
Daha sonra krema ekleyin ve hamur incelene kadar karıştırın.
Kapağı kapatın ve 30 dakika mayalayın (herhangi bir anahtarı açmadan)
Fermantasyonun ilk aşaması tamamlandı
Hamuru çıkarıp büyük bir tencereye koyun, havayı boşaltmak için elinizle 2-3 kez bastırın, streç filmle örtün ve 20 dakika uyanın.
Kıyılmış cevizleri hamurun içine koyun, biraz karıştırın ve temiz bir sofraya geçin.
Hamuru dörde bölün, üst üste istifleyin ve yavaşça bastırın. Cevizleri eşit olarak dağıtmak için bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın.
Karıştırma işlemi tamamlandığında hamuru 24 porsiyon halinde kesin ve yuvarlayın.
Bir fırın tepsisine yerleştirilir, plastik sargı ile kaplanır ve 30 dakika süreyle ikinci fermantasyon fermantasyonu yapılır.
Fırça ile yumurta karışımı sürün ve 160/170 derecede 30 dakika pişirin
Kesip bırakmak için bambu çubukları kullanın
