Çay Kokulu Kimyonlu Ördek Dil - Yemeği
Çay kokusu + kimyon. . . Tütsüye koku katın! Ördek dili 500 g Chenpi (beyaz kısmı yumuşatmak için ıslatılmış) 10 gram Biber 2 gram On üç tütsü 1,5 g Kurutulmuş alıç 5 gram Kurutulmuş biber (ezilmiş) 2 gram Yeşil soğan zencefil sarımsak bir miktar Tatlı erişte sosu 10 gram Güney Sütü 10 gram Soya sosu 8 gram soya sosu 10 gram istiridye sosu 6 gram Teriyaki sosu 5 gram Siyah çay (Jin Jun Mei) 6 gram Su 1500 gram kristal şeker 30 g Likör 5 gram Kimyon bir miktar
Ördek dilini yıkayın
Suyu kaynatın ve haşlayın
Daha sonra kullanmak için soğuk suda bekletin
Baharatları ve aksesuarları poşete koyun, ördek dili ve kimyon hariç tüm malzemeleri daha koyu bir tencereye koyun, üzerini kapatın ve kaynatın, kısık ateşe çevirip 30 dakika pişirin
Şimdi ördek dilini koy
Tekrar kaynattıktan sonra ocağı kapatın, örtün ve 2 saat bekletin.
Suyu yüksek ateşte toplayın, altını yapıştırmamaya dikkat edin
Suyu neredeyse kuruduğunda baharat paketini çıkarın, küçük bir kaşık bal dökün ve biraz kimyon serpin
Kurutulmuş suyu toplayın, bir tabağa koyun ve soğuduktan sonra yiyin.
Kızarmış Kuzu Budu
önceki
