Malzemeler
un
300 gram
Patates
150 g
havuç
100 gram
Karnıbahar
1 parça
kaynayan su
210 gram
Domuz göbeği
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, zencefil, yeşil soğan
Bahar kekleri nasıl yapılır 1 Bir leğene un dökün, kaynar su dökün ve çubuklarla pamuk yünün içine karıştırın.
2 Hamuru pürüzsüz bir hamur haline getirin ve 10 dakika bekletin.
3 Soğuk su altında bir tencerede göbeğe dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan ve tuzu ekleyip 20 dakika pişirin.
4 Havuç ve patatesleri soyup yıkayın ve kırmızı biberleri yıkayın.
5 Havuçları, patatesi ve yeşil biberi parçalar halinde kesin.
6 Yağı bir tencereye koyun ve ısıtın, havuç, patates ve yeşil biberleri yumuşayana kadar karıştırın.
7 Dinlendirilen hamuru 40 gram hamura bölün.
8 Hamuru düzleştirin ve üzerine yağ sürün.
9 Üstüne başka bir küçük hamur bastırın ve sıkıca bastırın.
10 Hamuru gözleme yapmak için oklava kullanın.
11 Tavayı biraz yağla fırçalayın, ısıtın ve rulo bisküvileri tavaya koyun.
12 Gözlemenin her iki tarafını da küçük bir ateşte hafif sarıya çevirin.
13 Krepleri sıcakken kızartın ve bu yöntemi küçük hamurları kızartmak için kullanın.
14 Pişmiş domuz karnını ince dilimler halinde kesin. Bir çörek alın ve kızarmış üç dilim ve bir dilim domuz göbeği ile sarın.
15 Üç parçayı yemek için unla sarın.
-
- Hünnap Yoğurtlu Kek
-
- Chun Bud Yumurtalı Gözleme
-
- Kırmızı Tarih Mantou
-
- Yılan balığı soğan
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Ev yapımı domuz göbeği
-
- Soğan ve kırmızı biber ile kızarmış yumurta
-
- Domates çırpılmış yumurta
-
- Siyah Fasulye Badem Karışık Yemek-Organik Siyah Fasulye Tarifi
-
- Chun Bud ile Kızarmış Yumurta
-
- Yoğun Süt Yulaf Ezmeli Krep
-
- Börülce ile tavada kızartılmış domuz filetosu
