Malzemeler
Süt
500 g
Yumurta akı
3
Aksesuarlar 35g beyaz toz şeker
Çift cidarlı yaban mersini sütü yöntemi 1 Süte beyaz şeker ekleyin, tencerede ısıtın, karıştırmaya devam edin, sütün kaynamasına izin vermeyin, sadece küçük baloncuklarla sütü gözlemleyin
2 Önceden hazırlanmış kaseye dökün ve bekletin
3 Bir süre bekleyin, yüzeyde bir süt kabuğu tabakası oluştuğunda, kaptaki sütü yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
4 Süt döküldükten sonra, süt kabı fiilen kaseye akacaktır.Bu sırada yumurta akı ile karıştırılıp karıştırılan süt elenerek üç kaseye geri dökülür.
5 Kase yüzeyini streç filmle kapatıp soğuk su ile bir tencerede buharda pişirin.Suyu kaynattıktan sonra orta ateşte 15-20 dakika buharda pişirdikten sonra tencerede birkaç dakika bekletin ve çıkarın. (İyi olup olmadığına karar vermek için, yumurta sütü ile lekelenip lekelenmediğini görmek için bir çubuk kullanarak yerleştirip çekebilirsiniz. Hiç yoksa iyidir, eğer varsa, iyi değildir!)
6 Orta ateşte buharlayın, yüksek ısı kullanmayın, aksi takdirde bal peteği kolayca buharda pişirilir
7 Buharda pişirilmiş çift cidarlı süt, sıcak veya soğuk olarak yenebilir.
8 Bir kaseyi sıcakken yedim, diğer iki kaseyi de yemeden önce buzdolabına koydum!
9 Çilek reçeli, yaban mersini reçeli, çeşitli reçelleri veya kırmızı fasulye nilüfer tohumlarını yan yana koyabilirsiniz, lezzetli olan yaban mersini reçeli koyuyorum!
10 Bir veya iki gün içinde süt ürünlerini yemeye çalışın! !
-
- Lezzetli ev yapımı turşusu
-
- Laba Congee
-
- Tavada kızartılmış Maş Fasulyesi Filizi
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Kaiyang kalamar ve lahana çorbası
-
- Chive Domuz İpi Kek Rulo
-
- Soya Soslu Japon Tofu
-
- Baicui Mutlu Pişirme Mor Patates Kabak Tostu
-
- Domuz ayağı ve jambonla haşlanmış kış bambu filizleri
-
- Laba fasulyesi ile pişmiş ahtapot
-
- Maş Fasulyesi, Arpa, Darı Congee
-
- Üç ipek salata
