Malzemeler
Tavuk ayağı
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kaya şekeri, 80 gr, soya sosu, 3 yıldız anason, 2-3 dilim biber, tarçın, 1 küçük dilim, uygun miktarda yemeklik şarap
Kaya şekerinde tavuk ayağı nasıl pişirilir 1 Tavuk ayağının tırnaklarını kesin, yıkayın ve bir tencerede kaynar suda haşlayın
2 Tencerenin dibinde biraz sıvı yağ yıkayın, kaya şekerini ekleyin ve eriyene kadar kızartın
3 Kaya şekeri kızarana kadar kızartıldığında, beyazlatılmış tavuk ayağını ekleyin ve eşit şekilde kızartın, böylece tavuk ayakları bir kat kaya şekeri ile kaplanır
4 Yıldız anason, defne yaprağı, biber, tarçın, soya sosu, pişirme şarabı ekleyin
5 Uygun miktarda eski çorba veya su ekleyin (sadece tavuk ayağını daldırın) Kaynatın ve uygun miktarda tuz ekleyin.Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte çevirin ve son olarak çorba koyulaşana kadar suyu yüksek ateşte toplayın
6 Bitti, başlayalım
-
- Suşi
-
- Domuz soğanlı turta
-
- Domates Soslu Spiral Erişte
-
- Limon Otu Limon Nane Çayı
-
- Yağlı lahana
-
- Su Tofu ile Domuz Kızartma
-
- Pastırma Doğranmış Yeşil Soğan Kıyılmış Kek
-
- Lotus kökü kızarmış domuz eti dilimleri
-
- Kalp şeklinde ahududulu kek
-
- Yam, Arpa ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Kızarmış küçük beyaz yem
-
- Tavuk köri
