Kabak paça pratiği 1 Buharda pişirilmiş balkabağı rulo yapar ve püre haline getirilir.
2 Kabak rongunu ve unu karıştırın.
3 Hamuru yoğurmak için maya ve uygun miktarda su ekleyin.
4 Nemli bir bezle örtün ve doğal bir şekilde uyanmak için evi sıcak bir yerde örtün.
5 Mayalı hamur.
6 Mayalı hamuru boşaltın ve yoğurun.
7 Yoğurulmuş hamuru dozlayın.
8 İksiri yuvarlak bir kek haline getirin.
9 Yarım daire şeklinde ikiye katlayın.
10 Bir yelpaze şeklinde ikiye katlayın.
11 Yelpaze şeklindeki keskin köşenin bir ucunu 2/3 yukarı doğru kesin.
12 Basılı tuttuktan sonra, arayüz aşağı bakacak şekilde fan şeklini sıkıca katlayın.
13 Kalan paçaları tek tek rulo yapın ve 20 dakika havluyla örtün.
14 Dayanıklı domuz parmak eklemlerini bir buharlı pişiriciye koyun ve 15 dakika soğuk suyla buharda pişirin, ardından 5 dakika boyunca ısı ve buharı kapatın.
