Çipura
1 parça
Aksesuarlar: Jambon, tuz, yeşil soğan, kırmızı biber, tuz, 1 tatlı kaşığı, karabiber, 1 tatlı kaşığı, buharda pişmiş balık, soya sosu, 1 çorba kaşığı, yemeklik yağ, 1 çorba kaşığı Tavus kuşu balığı 1 hammadde haritası uygulaması. 2 Çipura başı ve kuyruğu çıkarılır, orta sırtı kesilir ve göbek süreklidir. 3 Çipura, baş ve kuyruğu kesin, rendelenmiş zencefil, tuz, karabiber, buharda pişirilmiş balık soya sosu ve yemeklik yağ ile on dakika marine edin. 4 Tavus kuşu kuyruğunu hazırlamak için jambonu ve zencefili elmas şeklinde kesin.Yeşil ve kırmızı biberi halkalar halinde kesin ve yeşil soğan ve zencefili doğrayın. 5 Balığın sırtı doğal yöne çiçek şeklinde yerleştirilir, jambon ve zencefil dilimleri boşluğa yerleştirilir, balık başı yerleştirilir ve balık kuyruğu balık başının yanına yerleştirilir. 6 Bir tencerede su üzerinde altı dakika buharda pişirin. 7 İyice süsleyin, balık başının arkasına yeşil soğan ve zencefil parçaları koyun ve üzerine sıcak yağ dökün (gerekli değil).