g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Füme Somon ve Havyar ile Çırpılmış Yumurta - Yemeği

"Aslında çırpılmış yumurta yapmak gerçekten çok kolay. Batı restoranlarının yöntemi Çin yemeklerinden biraz farklı. Sütün aromasına daha çok dikkat ediyor. İhale olan bu kremayı şahsen tercih ediyorum Yumurta aromasının tadı. Klasik Batı yemekleri, çırpılmış yumurtanın derin bir gümüş tabağa yerleştirilmesini gerektirir. Genellikle yediğimiz brunch, çırpılmış yumurta genellikle kızarmış ekmek, domuz pastırması, füme somon, patates kızartması, jambon veya Bu bir sosis. Ketçap, acı sos ve acı sos gibi bazı baharat soslarıyla da servis ediliyor. Bugün seçtiğim maç kepekli ekmek, somon füme, havyar ve çırpılmış yumurta. Çok, çok basit ve lezzetli! " Malzemeler

Tam buğday ekmeği 1
Füme somon fileto 2-3 parça
havyar 3g
Yumurta 3
Tuzsuz tereyağı 10 g
krem 7 ml
tuz 5 g
biber 5 g

Aksesuarlar

Bebek ıspanak yaprakları 3g

Sütlü Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tam buğday ekmeği, füme somon, havyar ve bebek ıspanak yapraklarını önceden hazırlayın.
2 Üç yumurtayı yapışmaz tavada çırpın, tereyağı ekleyin, tuz eklemeyin veya yumurtaları karıştırmayın. Soba ısındıktan sonra yapışmaz tavayı sobanın üzerine koyun ve yumurtaları çabucak karıştırmaya başlayın.
3 Tereyağı yumuşadıktan sonra yapışmaz tavayı ocaktan alın, bir ısı yalıtım örtüsü üzerine koyun ve tavanın kalan ısısıyla yumurtaları ısıtın, karıştırmaya devam edin ve tekrar ocağa koyarak ısıtmaya devam edin, bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın. Yumurtalar tamamen katılaşmadığında, yapışmaz tavayı ocaktan alın, tatlandırmak için yarım kaşık tereyağı, tuz ve karabiber ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve çırpılmış yumurtalar tamamlanır.
4 Kepekli ekmeği ekmek makinesinde pişirin ve çırpılmış yumurtaları ekmeğin üzerine eşit şekilde yayın.
5 Füme somon filetoyu çevirin ve çırpılmış yumurtanın yüzeyini kapatın. Garnitür için biraz havyar ekleyin. Son olarak, biraz biber serpin, biraz bebek ıspanak yaprakları (Bebek ıspanak), havyar füme somon ve pişmiş yumurta!