Kek sandviç ekmeği - Yemeği
"Kekin süt aroması ekmeğin içinde, tatlı kek ise çift tadı olan yumuşak ekmeğin içine sarılır. İlk başta tarif adımlarını görmek biraz korkutucuydu, bu yüzden basitleştirin. Şifon kek bir gün önce yapıldı ve bugün ekmeklik sandviç yapmak için kullanılıyor. Adımları iki güne bölmek karmaşık değil. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 200 g
- Yumurta 30 gram (fırçalama miktarı dahil)
- Süt 100 gram
- Su 20 gram (değiştirilmiş maya)
- Şeker 15 gram
- Tereyağı 15 gram
- Maya 3 gram
- tuz 1 g
- Uzun kek dilimleri İki parça
- Kurutulmuş kızılcık Doğru miktar
- kuru üzüm Doğru miktar
- Tatlı koku Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Bütün yumurta sıvısını, sütü, şekeri, tuzu ve yüksek glütenli unu tek tek ekmek kovasına koyun ve maya sıvısını yüksek kaliteli unun üzerine dökün (mayayı suyla karıştırın ve iyice karıştırın).
-
2 Kuru toz kalmayana kadar yemek çubuklarıyla karıştırın, 20 dakika yoğurma programını başlatın.
-
3 Yumuşatılmış tereyağını koyun ve 20 dakika boyunca yoğurma programını yeniden başlatın.
-
4 Ekmek kovasını streç filmle örtün, nemli ve sıcak bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlayın, çıkarın ve dinlendirin.
-
Pasta, bir gün önce pişirilir, uzun dilimler halinde kesilir.
-
6 Bir parça hamur alın, kek diliminden daha uzun ve genişliğinin üç katı olan bir parça halinde yuvarlayın ve kek diliminin üzerine biraz kuru yaban mersini koyun.
-
7 Resimde gösterildiği gibi üstüne bir parça kek daha koyun ve pastayı sol ve sağ tarafına sarın.
-
8 Her iki uçtaki bağlantıları sıkıştırın.
-
9 Fermente etmek için nemli ve sıcak bir yere koyun, fermantasyondan sonra yumurta karışımını fırçalayın ve biraz kuru yaban mersini serpin.
-
Fırını 10170 derecede önceden ısıtın ve 170 derecede 15 dakika pişirin.
-
11 Onu ısırırsan, kendi başına ekmek ve kek yemenin nasıl bir his olduğunu ancak bilirsin.
Üç ve noodle bisküvi
önceki
