Jambon sosis buğday kulak tuzlu ekmek - Yemeği
Hamur
- Yüksek glütenli un 200 g
- yoğurt 70 gram
- Ilık su 20 gram
- Bütün yumurta sıvısı 30 g
- Tereyağı 15 gram
- Maya 2 gram
- Şeker 25 gram
- tuz 2 gram
- Jambonlu sosis 2 parça
- ketçap Doğru miktar
- Doğranmış yeşil soğan yaprakları Doğru miktar
- Mozzarella peyniri Doğru miktar
- Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar (fırçalama)
- Taze soğan Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun ve 20 dakika yoğurma programını başlatın.
-
2 Yumuşatılmış tereyağını koyun ve 20 dakika yoğurma programını başlatın.
-
3 Ekmek kovasını streç filmle kapatın, nemli ve sıcak bir yere koyun ve iki katı büyüklüğünde fermente edin.
-
4 Hamuru havalandırın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin.
-
5 İki jambonlu sosis hazırlayın.
-
6 Hamuru iki eşit parçaya bölün, bir hamur alın ve uzun yuvarlak bir hamur haline getirin.
-
7 Jambonlu sucuğu yuvarlayın, sıkıca yuvarlayın ve eklemi sıkıştırın.
-
8 Buğdayın kulağını şekillendirmek için bir bıçak veya makas kullanın.
-
9 Üzerini streç filmle örtün ve nemli ve sıcak bir yerde yaklaşık 30 dakika kabarmaya bırakın, belirgin bir büyüme göreceksiniz.
-
10 kütüğü bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın.
-
11 Biraz domates sosu sıkın, biraz doğranmış peynir ve doğranmış yeşil soğan yaprakları serpin.
-
Fırını 12170 ° C'de önceden ısıtın, fırın tepsisini orta kata koyun, 170 ° C'de 18 dakika pişirin, hemen çıkacaktır.
-
13 bitmiş ürün.
Kek sandviç ekmeği
önceki
Latte yoğurt keki 6 inç
Sonraki
