Kaplumbağa
150 g
Bambu sürgünleri
150 g
Shiitake
100 gram
jambon
50 gram
Aksesuarlar Shao şarabı 50ml zencefil 20g Yumuşak kabuklu kaplumbağa nasıl karıştırılır 1 Önce, yumuşak kabuklu kaplumbağayı tedavi edin, karnı kesin ve yıkayın 2 Shiitake mantarlarını bir saat bekletin ve yıkayın 3 Temizlenen kaplumbağayı küçük parçalar halinde kesin 4 Kaplumbağanın kabarcıkları emmesi için sıcak suda kaynatılması gerekir 5 Zencefil ve diğer baharatları yağ tavasına koyun 6 Kaplumbağayı dökün ve kavurun 7 Beş dakika karıştırdıktan sonra Shao şarabı ve suyu ekleyin 8 Jambonu küçük parçalar halinde kesin 9 Tüm shiitake mantarlarını, jambon dilimlerini ve bambu filizlerini yakmak için tencereye koyun 1015 dakikalık yüksek ısıdan sonra kısık ateşe çevirin ve et tamamen pişene kadar pişirin